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【使い勝手の良い】 関孫六 菜切り165mm/包丁/日本製/000AE5306/貝印 15000ST-三徳包丁


特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは手にフィットする逆三角形のシャイプ。

切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した関孫六コンポジット。

刃体に使用するのは、通常のステンレスよりも高硬度のコバルト合金。高硬度により鋭い切れ味が持続します。

しかも靭性が高いので刃先を薄く鋭角にできるため切れ味が鋭く、しかも刃こぼれがしにくく強靭な包丁です。

刃体にはSUS420J2材を使用し、耐食性・耐久性に優れています。


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